2015 - Fatina Pasticcina
ZUPPA DI CAVOLO NERO
Ingredienti per 4 persone 1 mazzo di cavolo nero 1 bella fetta di zucca 100 gr di fagioli Azuki 4 cipolline bianche Sale Olio Crostone di pane integrale Lavare e tagliare le verdure,mettere tutto in …
View FullCHEESECAKE SQUAQUERONE E FICHI CARAMELLATI
INGREDIENTI Per la base 250 gr di biscotti tipo oro saiwa sbriciolati 100 gr di burro fuso Per la crema 500 gr di ricotta freschissima 500 gr di squaquerone 150 gr di zucchero 4 fogli …
View FullTIRAMISU’ VEGANO
INGRDIENTI 300 gr di yogurt di soia bianco 100 ml di panna di soia 250 gr di formaggio spalmabile di soia 1 bustina di lievito 4 cucchiai di zucchero di canna Vaniglia Biscotti Veg bagnati …
View FullCREMA INGLESE
INGREDIENTI 1/2 lt di latte Vaniglia 125 gr di zucchero 4 tuorli Scaldare in un pentolino il latte con la vaniglia,nel mentre fate montare i tuorli con lo zucchero,togliete il latte dal fuoco,tirate via la …
View FullTAGLIATELLE CON FARINA DI CASTAGNE
Per 2 persone 100 gr di farina di Castagne setacciata 100 gr di Farina 0 2 uova Classica sfoglia all’uovo,tirata al matterello Io le condirò’ zucca e tartufo
View FullTARTARE DI BRANZINO E PUREA DI FINOCCHIO
Per 2 persone 2 filetti di Branzino abbattuto per 24 ore in congelatore 1 finocchio Sale Olio Limone Sesamo Scongelate il branzino in frigo e poi con un coltello ben affilato tagliatelo a dadini e …
View FullCREPES AL RADICCHIO E FORMAGGIO DI FOSSA
La ricetta base delle crêpes la trovate sul blog fatinapasticcina.it La farcia 3 radicchi 250 gr di ricotta di pecora 200 gr di parmigiano reggiano grattugiato Noce moscata 1 scalogno Olio evo Sale Formaggio di …
View FullTACCHINO ALL’ABETE
INGREDIENTI 1 tacchino 3/4 rametti d’abete 4 spicchi d’aglio Sale Pepe Olio evo Cercate di sollevare la pelle del petto e d’infilarvi 1/2 rametti d’abete,anche gli altri cercate d’inserirli nella cavità del tacchino,in modo che …
View FullROTOLO DOLCE VEGANO
Per il rotolo 100 gr di farina Manitoba 5 gr di lievito per dolci 60 gr di zucchero di canna 100 gr di latte vegetale 35 gr di olio di riso Lavorate tutto con le …
View FullCROSTATA VEGANA DI FARRO
INGREDIENTI 300 gr di farina di Farro integrale 100 gr di agave 80 gr di olio Acqua caldo qb per impastare Mezza bustina di lievito per dolci Impastare tutto e mettere in frigo per 20 …
View FullBASTONCINI DI PESCE GENUINI
Per 12 bastoncini 1 coda di rospo grande 1 merluzzo grande 1 sogliola grande Fate pulire e sfilettare in pescheria Nel frullatore mettete pesce,sale,2/3 bei cucchiai di parmigiano e mezzo uovo,anche un po di scorza …
View FullFUNGHI RIPIENI
4 cappelle di Funghi giganti 200 gr di spinaci cotti 100 gr di asiago a piccoli pezzi Sale Olio Granella di nocciole Mescolare agli spinaci l’asiago Riempire i funghi e mettere sopra la granella Cuoci …
View FullTORTA FERRERO ROCHER
Per la base 150 gr di Oreo 150 gr di Nocciole tostate 100 gr di burro fuso Frullare biscotti e nocciole unite il burro fuso e versate nella cerniera Crema Rocher 500 gr di mascarpone …
View Full