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Michela Morosini, Autore a Michela Morosini Ricette

SALSICCIA E OLIVE

INGREDIENTI Per 2 persone 300 gr di olive NERE FRESCHE 4 salsicce CuocI a fuoco lento in padella coperta,aggiungi un goccio d’acqua se serve, sala e voila’

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BROWNIE SENZA GLUTINE

INGREDIENTI 70 gr di Farina di Riso 50 gr di Farina di Quinoa 250 ml di latte(anche vegetale) 150 gr di Cioccolato Fondente(50 gr in scaglie vanno tenuti a parte) 50 gr di Cacao Amaro …

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RISOTTO TARTUFO E FOSSA

INGREDIENTI PER 2 PERSONE 200 gr di Riso Baldo o Carnaroli 1 Lt di Brodo di Gallina 50 gr di burro 30 gr di Burro al tartufo bianco 1 Cipolla bionda piccola tritata 1 Bicchierino …

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PASSATELLI PORCINI E MASCARPONE

INGREDIENTI PER 2 PERSONE 300 Gr di Passatelli 4 Porcini fresci(o surgelati) 100 gr di Mascarpone Aglio.sale.olio Evo 1 tazzina di latte Cuocere i Passatelli in brodo vegetale Saltare i funghi in padella con aglio …

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PLUMCAKE SENZA GLUTINE

Ingredienti 130 gr farina di Teff 120 gr farina di riso 2 uova 150 gr zucchero di canna 80 gr di gocce di cioccolato fondente 1 bustina di lievito 1 bicchiere di latte 80 gr …

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INSALATA DI AVOCADO E SORGO

INGREDIENTI 60 gr di Sorgo lessato 1 Avocado maturo 2 Uova in Camicia alla Curcuma Sale,Pepe,Olio Evo

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STECCHI GELATO

Nel Blog ci sono varie ricette di gelato casalingo,poi mettetelo negli appositi stampi in silicone e dopo 3 ore in congelatore glassateli con il cioccolato e le codette che più vi piacciono

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SPAGHETTI DI ZUCCHINE SGOMBRO E LIMONE

Ingredienti Per 2 persone 2 Zucchine Bio chiare 1 scatola di Sgombro al naturale 1 limone Bio Sale Panna di soia Salvia Preparate gli spaghetti di Zucchine con il vostro attrezzo Spiralizer Conditeli con sgombro,la …

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CHEESECAKE SALATA

Ingredienti Per la base 200 gr di grissini torinesi 100 gr di burro fuso Frullate i grissini e amalgamateli col burro fuso,poi foderate uno stampo a piacere con carta forma e versate sopra il composto …

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RISOTTO SQUACQUERONE E SANGIOVESE

Ingredienti Per 4 persone 300 gr di riso carnaroli 2 bicchieri di Sangiovese superiore 1 confezione di Squaquerone 1 scalogno Burro 100 gr Sale Brodo vegetale In padella fate rosolare lo scalogno tritato con il …

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INSALATA DI PORCINI

INGREDIENTI: 200 Gr di Spinaci freschi 1 Melograna sgranata 2 Porcini freschi Pinoli tostati sale,olio Evo,aceto Balsamico denso

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TORTA SALATA DI AMBRA

INGREDIENTI: 1 Rotolo di pasta sfoglia pronta Sbattere 2 uova insieme a sale e pepe, formaggio grattuggiato e nella teglia in cui si è stesa la sfoglia, bucherellata con la forchetta, versare il composto; a …

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PIADINA AI 5 CEREALI

INGREDIENTI PIADA: 500 Gr Farina ai 5 Cereali(io compro Spadoni preparato per il pane) 500 Gr di Farina 1 18 Cucchiai di olio Evo 1 Bicchiere di acqua calda 10 gr di sale Mezzo cucchiaino …

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INGREDIENTI 500 gr si Farina di Ceci 2 cucchiai di olio 10 gr di sale 1 cucchiaino di miele  Acqua qb per impastare Mezzo cubetto di lievito Sciogliete il lievito in un po’ di acqua …

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CIAMBELLA FARINA DI CARRUBE

INGREDIENTI 100 gr Farina di Quinoa 100 gr Farina di Farro 100 gr Farina di Riso 2 cucchiai di Farina di Carrube 1 Bustina di Lievito per dolci Bio 300 ml di latte vegetale 80 …

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