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TORTA TRIESTE

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INGREDIENTI

100 gr di Cioccolato fuso

100 gr di Biscotti

200 gr di Farina di Nocciole

mezza bustina di lievito

200 gr di zucchero

2 cucchiai di rhum

6 uova

200 gr di burro morbido

Marmellata di Amarene o Lamponi

Montare le uova con lo zucchero,aggiungi il cioccolato fuso tiepido,la farina di nocciole,i biscotti sbriciolati,il rhum e il lievito

Cuoci in uno stampo da 26 a 170° per 45 minuti

Una volta raffreddata farcirla con la confettura e coprirla di Ganache al cioccolato fatta scaldando 100 gr di panna e tolta dal fuoco si mette dentro 200 gr di cioccolato fondente che si scioglierà col calore della panna calda

Guarnire con granella di Nocciole

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