TORTA DI PASTA BRISE’,SALSICCIA,ZUCCHINE,STRACCHINO
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Ingredienti Pasta Brise’
200 gr di farina
70 ml acqua fredda
100 gr burro morbido
Sale
Impastare velocemente tutto e mettere in frigo almeno 30 min.
FARCITURA
2 uova
Mezzo bicchiere di latte
3 cucchiai di farina
50 gr stacchino
2 salsicce senza pelle
3 funghi champignon
2 zucchine
4 fiori di zucca
Sale e pepe qb
Lasciare a parte i fiori e mescate uova latte farina sale e pepe,aggiungere salsiccia a pezzetti e verdure a fettine,stendere la pasta Brise’,versare il composto,decorare con strisce di pasta e fiori di zucca
Cuocere 25-30 min a 180 gradi,la pasta dev’essere bella dorata!
Buona Cena!!!!
SPAGHETTI DI ZUCCHINE
INGREDIENTI per 2 persone 2 belle zucchine verdi 250 gr di pomodori secchi 100 gr di nocciole olio evo Lavare le zucchine e tagliarle a spaghetti con l’apposito attrezzo(a brevo lo avrò anche in …
ZUCCHINE RIPIENE
INGREDIENTI: 8 zucchine 3 spicchi d’aglio Prezzemolo q.b. Mollica di pane ammollata nel latte Parmigiano grattugiato 1 uovo Sale Pepe Svuotate le zucchine,tritate finemente la polpa e conditela con aglio,prezzemolo,sale e pepe,fate riposare mezz’ora.Ammollate …
TORTINO DI PATATE E CANNELLINI
Ingredienti 4 Patate medie 1 scatola di Fagioli Cannellini 10 pomodorini gialli 3 Zucchine piccole meglio col fiore 1 uovo Sale Pepe 2 bei cucchiai di Parmigiano(o lievito secco) Sesamo Mozzarella di Riso o normale …
PASTA AL FORNO BROCCOLI,TARTUFO
NGREDIENTI per 4 persone 1 cavolo fiore 1 broccolo 1 broccolo romano 500 gr di fusilli integrali 3 salsicce Pecorino al tartufo Olio Sale Aglio 1 litro di besciamella Curcuma Noce moscata Lessare tutti i …
ZUCCHINE MARINATE CON LA BRESAOLA
INGREDIENTI 2 Zucchine Chiare 100 gr di Bresaola 1 Limone Olio Sale Carote a julienne Menta Scaglie di Grana Tagliare le zucchine con la Mandolina o con il Pelapatate a fettine sottili e metterle a …
