GNOCCHI BICOLORE AL GORGONZOLA
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Ingredienti per 4 persone
400 gr di gnocchi gialli
400 gr di gnocchi verdi agli spinaci
1 Fetta spessa di Gorgonzola
100 ml di panna fresca
Sale
Parmigiano
In una padella antiaderente mettere la panna e il gorgonzola a dadini e far sciogliere a fiamma bassa mescolando e aiutandosi con acqua di cottura se si addensa troppo
Scolare man mano i gnocchi che andranno cotti in abbondante acqua salata,quando vengono a galla con la schiumarola versateli direttamente nella crema al formaggio
Saltare il tutto,abbondante parmigiano e buon Appettito!!!!
SPATZLE DI GRANO SARACENO
INGREDIENTI GNOCCHI 120 gr di Grano Saraceno 120 gr di Farina 1 2 uova noce moscata 1 cucchiaio di olio evo sale CONDIMENTO 80 gr di Speck a julienne 1 bicchiere di Panna fresca 50 …
GNOCCHI ALL’ORTICA
INGREDIENTI 4 patate medie lesse 300 gr di ortica lessata 1 uovo Farina tipo 1 300/400 gr per impastare Schiacciate tutto con lo schiacciapatate,impastare bene deve essere sodo quindi regolatevi con la farina con le …
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Semplici gnocchi di patate conditi con un buon sugo di pomodoro al basilico,mantecati con mozzarella e messi a gratinare in forno!veloci,gustosi e buonissimo!!!
GNOCCHI PORCINI E ZUCCA
Ingredienti per 4 persone 600 gr di gnocchi di patate 4 bei Porcini 1 fetta di zucca 3 spicchi di aglio 1 scalogno Olio,sale,timo fresco Tagliare a dadini la zucca e cuocerla in padella con …
RISOTTO BARBABIETOLA,GORGONZOLA,CACAO
INGREDIENTI per 4 300 gr di riso Carnaroli Brodo vegetale 1 scalogno 4 rape rosse sottovuoto lessate Olio Sale 1 fetta di gorgonzola 50 gr di granella di fave di cacao Frullare col mixer a …
