SPAGHETTI ALLA NORMA
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INGREDIENTI per 2 persone
1 Melanzana lunga
16 pomodori datterini
Mezza ricotta salata da grattugiare
1 scalogno
Olio
Sale
Basilico
In padella mettere olio,scalogno,melanzane a dadi grossi e pomodori a metà’,sale e cuocere a fiamma vivace aiutandosi con l’acqua di cottura degli spaghetti
Saltare la pasta aggiungendo all’ultimo il basilico fresco e una ricca grattugiata di ricotta salata!!!
MELANZANE VEGANE RIPIENE
Ingredienti per 4 2 belle melanzane rotonde 1 zucchina 2 patate Mezza cipolla di Tropea 1 cucchiaio colmo di uvetta sultanina ammollata Olio,sale,aceto balsamico e miele 150 gr di mandorle frullate grossolane Basilico Tagliare …
SPAGHETTI DI DAIKON AL PESTO
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 6 Nidi di Spaghetti di Daikon(nei negozi bio) 2 Cucchiai di pesto alla genovese 10 Pomodori Datterini Basilico fresco Cuocere in acqua salata gli spaghetti,scolarli e condirli con il pesto ed …
SPAGHETTI INTEGRALI AL SUGO DI MARE
INGREDIENTI per 4 persone 500 gr di spaghetti integrali 1 kg di Vongole fresche 10 bastoncini di Surimi 2 scatole di tonno 10 pomodori Vesuvio 2 spicchi di aglio Olio Mettete a bagno le …
PARMIGIANA DI ALICI
Ingredienti per una teglia da 4 persone 1 melanzana tonda 300 gr di alici spinate 1barattolo di passata di pomodoro Pane grattugiato condito sale olio origano 1 mozzarella tritata Grigliate le melanzane e …
SPEGHETTI AL DENTICE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 180 Gr di Spaghetti Trafilati al Bronzo 1 Filetto di Dentice tagliato a dadini 1 Limone naturale Finocchio selvatico fresco 2 Spicchi di Aglio Olio Sale 1 Bicchiere di Vino bianco …
