TORTA COCCO-CIOCCO
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INGREDIENTI TORTA
3 bicchieri di farina0
3/4 di bicchiere di cacao amaro
2 cucchiaini di bicarbonato
Mezza bustina di lievito per dolci
2 bicchieri di latte di cocco
2 cucchiai di aceto di mele
3/4 di bicchiere di olio di cocco solido,poi va sciolto
1 bicchiere di zucchero di canna
TORTIERA DA 22
In una ciotola mescolate il latte e l’aceto e fate riposare 5 minuti,poi aggiungete l’olio di cocco sciolto e lo zucchero
Nella planetaria mettete la farina,il bicarbonato,il lievito e il cacao,a frusta accesa aggiungete i liquidi e lavorate per 3 minuti
Versare nella tortiera con carta forno e cuocete a 180 gradi Nord 35/40 minuti
Se la fate il giorno prima sarà più facile tagliarla e farcita
CREMA AL CIOCCOAVOCADO
2avocado maturissimi
6 cucchiai di cacao in polvere amaro
4 cucchiai di agave o miele
Vaniglia
Panna di cocco
10 datteri Medijoul ammollati in acqua calda
Mettete tutto in una ciotola e frullate col mixer a immersione
Farcitevla torta che potete bagnare col latte di cocco e poi nello strato va anche oltre la crema al cioccolato anche il cocco grattugiato
GANACHE AL CIOCCOLATO
Ingredienti: 400 gr cioccolato fondente 200 gr di panna fresca Far scaldare(non bollire) la panna,togliere dal fuoco e far sciogliere dentro il cioccolato spezzettato Appena fatta e’ così liquida quindi potete colarla su torte …
TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO E GUACAMOLE
Ingredienti per 4 tartare 300 gr di salmone fresco abbattuto 1 avocado maturo 1 barattolo di Guacamole(al supermercato nel reparto salse o cibo etnico) Tagliare la tartare e metterla a marinare con un …
SALAME AL CIOCCOLATO
Ingredienti 200 gr di Burro 250 gr di Biscotti secchi tipo Oro Saiwa 200 gr di zucchero 100 gr di cacao amaro 2 uova 2 cucchiai di rum o amaretto(facoltativi) Se lo volete analcolico 2 …
TORTA CIOCCOLATO LINDT
INGREDIENTI 100 gr. di cioccolato fondente Lindt ; 50 gr. burro; 3 uova; 150 gr. zucchero; 100 gr. farina. per la glassa 50 gr. burro; 200gr. cioccolato al latte Lindt: 1 bricco di panna …
TORTA COCCO-LIME
INGREDIENTI 200 gr di farina integrale 150 gr di cocco disidratato grattugiato 130 ml di olio di riso o girasole 3 mele mature 200 gr di zucchero di canna 1 bustina di lievito La scorza …
