CARCIOFI GRATINATI
- Details
- Leave a Comment
4 carciofi grossi,puliti e messi in acqua e limone( per non farli annerire)
2 spicchi di aglio
1 panetto di stracchino da 250 gr
latte qb
150 gr di parmigiano
Tagliare a fette i carciofi e passarli in padella con olio,aglio e sale
Non cuoceteli troppo,poi andranno in forno,unire stacchino a tocchetti,un goccio di latte per renderlo più cremoso e poco sale,versate nella pirofila,spolverate col parmigiano e via in forno a 220 gradi per 15-20 minuti
TORTA DI PASTA BRISE’,SALSICCIA,ZUCCHINE,STRACCHINO
Ingredienti Pasta Brise’ 200 gr di farina 70 ml acqua fredda 100 gr burro morbido Sale Impastare velocemente tutto e mettere in frigo almeno 30 min. FARCITURA 2 uova Mezzo bicchiere di latte 3 …
CANNELLONI AI CARCIOFI
INGREDIENTI PER 6 persone 12 quadrati di sfoglia gialla 300 gr di ricotta di pecora 2 robiole 80 gr di parmigiano 6 carciofi puliti Noce moscata Sale Per la Besciamella alla Curcuma 1 lt di …
CARCIOFI RIPIENI DI PESCE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 Carciofi Romani 8 Mazzancolle o Gamberoni 4 Calamari puliti Pane Grattugiato Olio Sale Prezzemolo Aglio Pulire i carciofi e lessarli in acqua salata e con 2 cucchiai di aceto,lasciali tosti …
CONCHIGLIONI DI GRAGNANO FRESCA PRIMAVERA
Ingredienti 1 confezione di 4 conchiglioni di Gragnano 3 carciofi 300 gr di piselli 5 fiori di zucca 2 confezioni di robiola 100 gr di parmigiano 250 ml di Besciamella aromatizzata alla Curcuma Pulire i …
