TORTA VISCIOLE E RICOTTA
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI
PER LA FROLLA
400 gr di Farina 0
250 gr di Burro Morbido
180 gr di Zucchero
la scorza di un limone naturale
4 tuorli
Lavorare velocemente tutti gli ingredienti e mettere a riposare 30 minuti in frigo
Dividere la pasta in 2 una delle 2 parti un pò più abbondante che c’è il bordo
PER LA FARCIA
1 Barattolo di confettura di Visciole
500 gr di Ricotta di Pecora
100 gr di zucchero a velo
2 uova
Lavorare la ricotta con lo zucchero e le uova con una frusta
Stendere un disco di frolla e adagiarlo in una tortiera,forare la pasta e versare prima la confettura e poi la crema di ricotta,coprire con un altro disco di frolla e spennellare con l’albume
cuocere a 180° per 40 minuti
TORTA PARADISO ALL’ARANCIA
INGREDIENTI 100 gr di Farina di Semola 100 gr di Fecola 4 uova 200 gr di burro fuso 150 gr di zucchero 1 Arancia non trattata Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico …
TORTA DI CAROTE LEGGERA
Ingredienti 120 gr di carote grattugiate 120 gr di farina integrale 100 gr di farina di mandorle 80 gr di zucchero di canna 1 uovo 30 gr di olio extravergine 1 bustina di lievito Mezzo …
TORTA MORBIDOSA AL CAFFE’
Ingredienti 220 gr cioccolato fondente 120 gr burro 120 ml caffè della Moka 170 gr di zucchero 65 gr di farina 00 4 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di cannella Nel …
CROSTATA CON CREMA E VISCIOLE
INGREDIENTI FROLLA 200 gr di farina, 80 gr zucchero, 80 gr di burro, 1/2 bustina di lievito, 1 pizzico di sale, 1 uovo la scorza di mezzo limone grattugiata Con il composto ottenuto, tirate …
CROSTATA SENZA GLUTINE
INGREDIENTI 150 gr di Farina di Grano Saraceno 150 gr di Farina di Avena 80 gr di zucchero di Canna 2 cucchiai di Agave 80 gr di olio di Sesamo Mezza Bustina di Lievito Acqua …
