TORTA PARADISO ALL’ARANCIA
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INGREDIENTI
100 gr di Farina di Semola
100 gr di Fecola
4 uova
200 gr di burro fuso
150 gr di zucchero
1 Arancia non trattata
Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale
In un’altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero,quando sono belli spumosi aggiungere la farina un cucchiaio alla volta per mantenerli spumosi e poi a filo il burro
Infine mercolare il tutto con gli albumi mescolando dall’alto verso il basso e amalgamare con la scorza di arancia grattugiata
Ungere e infarinare uno stampo da ciambellone,versare delicatamente
Cuoce a forno statico per 45 minuti circa a 180 gradi
TORTA ALL’ARANCIA
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