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TORTA PARADISO ALL’ARANCIA

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INGREDIENTI

100 gr di Farina di Semola

100 gr di Fecola

4 uova

200 gr di burro fuso

150 gr di zucchero

1 Arancia non trattata

Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale

In un’altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero,quando sono belli spumosi aggiungere la farina un cucchiaio alla volta per mantenerli spumosi e poi a filo il burro

Infine mercolare il tutto con gli albumi mescolando dall’alto verso il basso e amalgamare con la scorza di arancia grattugiata

Ungere e infarinare uno stampo da ciambellone,versare delicatamente

Cuoce a forno statico per 45 minuti circa a 180 gradi

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