INVOLTINI DI TACCHINO FREDDI
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INGREDIENTI per 4 persone
6 fette di Tacchino sottile
3 zucchine
4 carote
Olio
Sale
Timo
Rosmarino
Lavare le verdure e tagliare a strisce sottili con il pelapatate,dategli uno scotto veloce in acqua bollente salata
Farcire le fette di tacchino con le strisce di carote e zucchine,arrotolare e fissare con uno spiedino
In padella antiaderente con acqua,olio e erbe aromatiche cuocere gli involtini coperti,se volete più crosta passateli 10 minuti in forno a 250 gr dopo la padella
Fatelo raffreddare tagliateli a rondelle e adagiate su un letto di insalata
Poi versate il sughino di cottura