MUFFIN BRIOSCHE
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INGREDIENTI
250 farina 00
1 uovo
60 zucchero
125 latte
12g lievito birra
50 burro
Scorza di un limone grattuggiata.
Mescola farina+zucchero+buccia gratt.+uovo sciogli lievito nel latte tiepido e poi aggiungilo all ‘impasto e anche il burro morbido.impasta bene bene e fai palla.lascia lievitare per la2 ore poi aggiungi gocce di cioccolato o frutta a pezzettini.dividi in 6 palline e mettile nei pirottini.(io ho steso ogni palla e al centro ho messo in alcune un bel cucchiaio di nutella e in altre la marmellata e ho richiuso a palla).fai lievitare ancora un’ora pennella con uovo o latte,metti gli zuccherini e inforna 180 gradi per 15 18 minuti
MUFFIN MOCCACCINO
INGREDIENTI 1 uovo 50 gr olio di semi Un pizzico di sale e di bicarbonato Un cucchiaio di lievito Estratto di vaniglia 100 ml di caffe freddo 175 gr zucchero 45 gr cacao amaro …
MUFFIN DOLCI ALLA ZUCCA
INGREDIENTI: 250 gr di farina 0 1 cucchiaino di bicarbonato e mezzo di sale Mezza bustina di lievito 150 gr di polpa cotta a vapore o lessa e scolata 80 gr zucchero bianco 20gr …
MUFFIN LIBIDINE
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN 120 gr di Burro 120 gr di Farina Tipo 1 120 gr di Zucchero 80 gr di Ciocco Fondente 20 gr di Cacao Amaro 40 gr di Latte 2 Uova un …
MUFFIN VANIGLIA E GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN 300 Gr di Farina 100 gr di burro 170 Gr di Zucchero 3 uova Gocce di Cioccolato 1 Busta di lievito per dolci Montare il Burro e lo Zucchero e aggiungere …
MUFFIN ARANCIA E CANNELLA
INGREDIENTI PER 12/14 muffin 100 gr di farina 100 gr di burro morbido 2 uova 180 ml di latte(anche vegetale) 140 gr di zucchero La scorza di una arancia naturale 1 cucchiaino di cannella 1 …
