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MUFFIN BRIOSCHE

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muffin briosche

 

INGREDIENTI
250 farina 00
1 uovo
60 zucchero
125 latte
12g lievito birra
50 burro
Scorza di un limone grattuggiata.
Mescola farina+zucchero+buccia gratt.+uovo sciogli lievito nel latte tiepido e poi aggiungilo all ‘impasto e anche il burro morbido.impasta bene bene e fai palla.lascia lievitare per la2 ore poi aggiungi gocce di cioccolato o frutta a pezzettini.dividi in 6 palline e mettile nei pirottini.(io ho steso ogni palla e al centro ho messo in alcune un bel cucchiaio di nutella e in altre la marmellata e ho richiuso a palla).fai lievitare ancora un’ora pennella con uovo o latte,metti gli zuccherini e inforna 180 gradi per 15 18 minuti

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MUFFIN DOLCI ALLA ZUCCA

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MUFFIN COCCO-LIMONE

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN 3 uova 1 limone naturale(scorza gratuggiata e 1 cucchiaio di succo) 1 tazza di zucchero di cocco o canna 1 cucchiaino di lievito 2 cucchiai di cocco disidratato 1 tazza e …

MUFFIN ALLO YOGURT

    INGREDIENTI: 125g yogurt a piacere 150g di zucchero 2 uova 60g di olio di mais 350g farina 00 1 bustina lievito 250g fragole fresche o frutti di bosco o mele o gocce cioccolato. …

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MUFFIN ARANCIA E CANNELLA

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