CANOCCHIA MARINATA
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
4 Canocchie vive
200 gr di piselli surgelati
1 cipollina
sale
olio Evo
Composta di Cipolla di Tropea
Limone Naturale
Scottare le Canocchie in acqua bollente per 3-4 minuti,pulire tagliando tutti i bordi e le frange sulla pancia con le forbici in modo che si apra e mettere a marinare con sale,olio e limone il succo e un po di scorza grattugiata
Nel frattempo cuocere i piselli con olio cipolla e un po d’acqua e frullarli per fare la crema su cui adegieremo la canocchia
Un piccolo cucchiaino di Composta di cipolle e l’antipasto è pronto