TORTINO DI RISO VENERE
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 gr di riso Venere bollito
2 carote
1 cetriolo
1 mais barattolo piccolo
1 barattolo piccolo fagioli neri
10 datterini
4 fette di formaggio tipo fontina
Timo fresco
Olio
Sale
Tagliare le verdure a cubetti,il formaggio e condire insieme al riso
Mettere nel Coppapasta se volete dargli una forma
Io sopra ho messo un disco di frittatina alle zucchine(ricetta rotolò)facoltativa!
RISO ASIATICO
INGREDIENTI 150 gr di riso Venere 8 pomodori secchi 2 cucchiai di fagioli Azuchi verdi 100 gr di zucca a cubetti 10 gr di radice di zenzero Far bollire l’acqua e buttare tutti gli ingredienti …
TARTARE DI SCORFANO E RISO VENERE CON LAMPONI
INGREDIENTI 4 filetti di Scorfano abbattuto 1arancio 1vaschetta di lamponi Sale e zucchero Olio extra vergine 200 gr di riso Venere Lessate il riso Venere e raffreddarlo veloce sotto l’acqua fredda Tagliate lo scorfano …
