PESTO AL BASILICO
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INGREDIENTI
100 gr di foglie di basilico
3 cucchiai di grana grattugiato
Olio evo
60 gr di pinoli
Sale
Mettere tutto nel mixer a immersione e aggiungere olio qb per frullare tutto e poi mettere in un vasetto coperto di olio così si conserva in frigo anche una settimana
LASAGNE ALLA GENOVESE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr di Sfoglia gialla all’uovo fresca 1 vasetto di pesto senza aglio 300 gr di fagiolini lessati 4 patate a dadini lessate Besciamella(vedi ricetta nel blog) Pinoli e Parmigiano per …
PARMIGIANA DI MELANZANA
INGREDIENTI: 4 melanzane lunghe 2 barattoli di datterini pelati 4 mozzarelle alta qualità Basilico Olio extra vergine d’oliva Sale Tagliate a fette sottili le melanzane,grigliatele e fatele freddare.In una teglia oleata disponete un primo strato …
