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LASAGNE ALLA GENOVESE

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lasagne pesto,patate e fagiolini

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 gr di Sfoglia gialla all’uovo fresca

1 vasetto di pesto senza aglio

300 gr di fagiolini lessati

4 patate a dadini lessate

Besciamella(vedi ricetta nel blog)

Pinoli e Parmigiano per finire

Tagliare a scacchi la sfogliae buttare in acqua bollente e salata per pochi secondi,raffreddarla in una ciotola con acqua fredda e asciugare su un canovaccio

Imburrare un taglia da Lasagne e cominciare gli strati(almeno 3)in questo ordine sfoglia-besciamella-patate e fagiolini a tocchetti e pesto a cucchiaini spalmato sulle verdure

Finire l’ultimo strato con un velo di besciamella,pinoli e parmigiano

Cuocere in forno ventilato a 220 gradi per 20 minuti circa

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