INGREDIENTI

200 gr di Riso Venere

1 panetto di Tofu naturale

6 pomodori secchi sott’olio

12 asparagi(anche surgelati)

olive taggiasche a piacere

mandorle a lamelle

olio extra vergine,aceto balsamico e sale per condire

Lessare il riso venere e raffreddare sotto l’acqua fredda,aggiungere tutti gli ingredienti e condire