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CROSTONE CON UOVO IN CAMICIA

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crostone avocado

Ingredienti
2 uova
Curcuma
1 avocado piccolo molto maturo
6 pomodori secchi ammollati
Sale
Olio
Far bollire l’acqua con un bel cucchiaino di curcuma buttare le uova senza guscio per 3 minuti e tirarle su con la ramina
Scolare i pomodori e tagliarli a dadini così come l’avocado spellato
Tostate il pane e mettete la verdura a dadini sopra,l’uovo un pizzico di sale e un filo d’olio

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