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CROCCHETTE DI POLLO FELICE

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CROCCHETTE DI TOFU

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 gr di Tofu Naturale

3 patate medie lessate

3 cucchiai di farina di ceci

4 cucchiai di Lievito secco(insaporitore che si usa al posto del parmigiano)

sale

noce moscata

curcuma

scorza di mezzo limone

pane grattugiato per impanare(abbondante)

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer,salare e usare le spezie a piacere,di curcuma ne basta la punta di un cucchiaino

L’impasto sarà morbido,ma non colloso,se è troppo appiccicoso aggiungere un pò di pane grattugiato all’impasto

Preparate un vassoio con abbondante pane grattugiato e mettendolo anche nelle mani cominciate a fare le polpette passandole nel pane

Potete friggerle in abbondante olio di Arachidi,oppure cuocerle in forno a 220 gradi fino a doratura

 

 

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