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CLAFOUTIS SALATO

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clafoutis salato

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

150 gr di panna fresca

3 uova

200 ml di latte

50 gr di farina

1 cipollotto

400 gr di carciofi tagliati a spicchi

200 gr di spinaci

100 gr di piselli

80 gr di parmigiano grattugiato

1 bustina di zafferano

burro

olio EVO

sale

pepe

 

Cuocere le verdure in padella con olio e cipolotto,in una ciotola lavorare uova,latte,panna,parmigiano,zafferano,ed infine aggiungere le verdure e aggiustare di sale e pepe

Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti(fare la prova stecchino)

 

 

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