CLAFOUTIS SALATO
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150 gr di panna fresca
3 uova
200 ml di latte
50 gr di farina
1 cipollotto
400 gr di carciofi tagliati a spicchi
200 gr di spinaci
100 gr di piselli
80 gr di parmigiano grattugiato
1 bustina di zafferano
burro
olio EVO
sale
pepe
Cuocere le verdure in padella con olio e cipolotto,in una ciotola lavorare uova,latte,panna,parmigiano,zafferano,ed infine aggiungere le verdure e aggiustare di sale e pepe
Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti(fare la prova stecchino)