POLPETTE DI TONNO AL SESAMO SU HUMMUS DI CECI
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INGREDIENTI PER 4 persone
500 gr di tonno fresco
7/8 capperi lavati
Salsa di soia
Mezzo cucchiaino di zucchero
Mezzo limone
Un pizzico di sale
Sesamo e semi d papavero per impanare
Io per velocità ho frullato il tonno coi capperi e messo a marinare con salsa di soia mezzo bicchiere scarso,lo zucchero il limone ed il sale
Le ho preparate dopo pranzo e cucinate per cena,quindi un pomeriggio di frigo con la marinatura
Preparate delle polpettine piccole e passatele nei semi che più gradite
Padella antiaderente bella calda con un filo di olio extravergine,una scottata veloce e sono pronte,all’interno devono rimanere crude
Le ho servite su un letto di HUMMUS di Ceci,trovate la ricetta nel mio blogwww.fatinapasticcina.it
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