Menu

GNOCCHI MARE E TERRA

  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items

GMOCCHI PESTO,VONGOLE,GAMBERI

INGREDIENTI per 4 persone

1 KG di gnocchi

PER IL SUGO

300 gr di vongole

200 gr di gamberetti

2 cucchiai colmi di pesto

3 zucchine

5/6 fiori di zucca

1 Scalogno

sale,olio

In padella olio e scalogno,fate leggermente scaldare e aggiungete zucchine a dadini e fiori a pezzetti,aggiungere le vongole e far aprire mettendo un coperchio,una volta aperte aggiungere i gamberi sgusciati e puliti dal filo nero e appena diventano rosa spegnere la fiamma

Saltare i gnocchi cotti in abbondante acqua salata e il pesto solo alla fine,se non lo scaldate è molto più digeribile

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

ROTOLO DI ZUCCHINE,SALMONE E PHILADELPHIA

INGREDIENTI 4 zucchine 4 uova grandi 2 bei cucchiai di parmigiano grattugiato Frullare tutto insieme e cuocere su carta forno per 15 minuti a 180 gradi Ripieno 100 gr Salmone affumicato 1 pacchetto di Philadelphia …

MALTAGLIATI CECI E VONGOLE

INGREDIENTI per 4 Persone 300 gr di Maltagliati secchi 250 gr di ceci lessati 500 gr di Vongole 10 pistilli di Zafferano olio sale Rosmarino Cuocere i Maltagliati in acqua con odori(usate quello che avete …

GNOCCHI VONGOLE,ZUCCHINE,DATTERINI E ZAFFERANO

Ingredienti per 2 persone 350 gr di gnocchi di patate 200 gr di vongole 2 zucchine tagliate a fiammifero 10 pomodori datterini 6 pistillo di zafferano In una padella antiaderente versate un filo d’olio con …

TORTINO DI GRANCHIO E ZUCCHINE GRIGLIATE

Ingredienti per 2 persone 1 scatoletta di polpa di granchio(si trova nel banco frigo del supermercato) 2 zucchine grosse 3 patate lesse Sale Olio Pepe Grigliate le zucchine e foderate due stampini di alluminio Frullate …

GNOCCHI ALL’ORTICA

INGREDIENTI 4 patate medie lesse 300 gr di ortica lessata 1 uovo Farina tipo 1 300/400 gr per impastare Schiacciate tutto con lo schiacciapatate,impastare bene deve essere sodo quindi regolatevi con la farina con le …