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GNOCCHI MARE E TERRA

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GMOCCHI PESTO,VONGOLE,GAMBERI

INGREDIENTI per 4 persone

1 KG di gnocchi

PER IL SUGO

300 gr di vongole

200 gr di gamberetti

2 cucchiai colmi di pesto

3 zucchine

5/6 fiori di zucca

1 Scalogno

sale,olio

In padella olio e scalogno,fate leggermente scaldare e aggiungete zucchine a dadini e fiori a pezzetti,aggiungere le vongole e far aprire mettendo un coperchio,una volta aperte aggiungere i gamberi sgusciati e puliti dal filo nero e appena diventano rosa spegnere la fiamma

Saltare i gnocchi cotti in abbondante acqua salata e il pesto solo alla fine,se non lo scaldate è molto più digeribile

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