FARRO FREDDO PESTO-POMODORI
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 GR DI FARRO
UNA VASCHETTA DI PESTO SENZA AGLIO
300 GR DI POMODORI VESUVIO
OLIO EVO
SALE
Lessare il farro,scolarlo e freddarlo sotto l’acqua fredda
Lavare e tagliare a metà i pomodori condirli su una teglia da forno con olio,sale,e qualche foglia di basilico o origano fresco,infornare a 250 gradi ventilato per farli “appassire”
Condire il farro col pesto e dargli la forma che desiderate con un coppapasta e servire coi pomodori tiepidi