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ZUPPA CAROTE E ZENZERO

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INGREDIENTI
8 Carote Grandi
1 bel pezzo di Zenzero
1 Patata
Fava Fresca
Menta Fresca
olio
sale
In un tegame con acqua mettere le carote sbucciate e lavate,lo zenzero sbucciato la patata sbucciata e il sale
Portare a bollore e cuocere bene,scolare le verdure cotte e frullarle con l’aiuto del brodo di cottura
sgranare la fava fresca e adagiate sopra la zuppa con un filo di olio e menta fresca


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