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TORTA MOUSSE CIOCCO-CAFFE

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INGREDIENTI

PER LA BASE

70 gr di Farina

40 gr di Cacao Amaro

mezza bustina di lievito

un pizzico di sale

90 gr di Zucchero

1 uovo

85 gr di Latte

15 gr di burro

Unire nella ciotola del Robot tutte le polveri e poi uovo,burro,latte,mescolare,versare nella tortiera diametro 24 con carta forno(meglio se bagnata e strizzata aderisce meglio)e cuocete per 20 minuti a 180°

PER LA MOUSSE

300 gr di cioccolato fondente

40 gr di burro

2 uova

1 albume

3 cucchiai di latte

20 gr di caffe solubile

un pizzico di sale

1 cucchiaio di zuccero

Fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro e il latte caldo con il caffe solubile sciolto dentro

Aggiungere sale e zucchero e farlo raffreddare un pò

Intanto montate l’albume a neve ferma

Quando il cioccolato sarà un pò più freddo rompere un uovo alla volta e mescolarlo velocemente,aggiungere l’albume dall’alto verso il basso e quando la base sarà cotta e fredda versate sopra la Mousse e riponete in frigo almeno 3 ore

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TORTA CAPRESE

Ingredienti 250 gr di mandorle tritate 250 gr di cioccolato fondente(se lo avete al latte riducete lo zucchero!) 250 gr di zucchero 150 gr di burro morbido a dadini 5 uova 20 gr di maizena …

TORTA CIOCCOLATO LINDT

  INGREDIENTI 100 gr. di cioccolato fondente Lindt ; 50 gr. burro; 3 uova; 150 gr. zucchero; 100 gr. farina. per la glassa 50 gr. burro; 200gr. cioccolato al latte Lindt: 1 bricco di panna …

PLUMCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

  Ingredienti: 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero 100 gr di burro 100 gr di gocce di cioccolato 2 uova 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito Montare uova e zucchero,aggiungere …

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  Ingredienti: 250 g farina, 150 g burro, 100g zucchero, 1 uovo, 1 tuorlo, sale , vaniglia , scorza limone. Ripieno: 200 g ricotta, 1 uovo, 50 g cioccolato in scaglie , cannella, 1/2 bacca …

MUFFIN VELOCI AL CIOCCOLATO CON GOCCE

  Ingredienti: 85 gr di burro morbido 100 gr di zucchero 2 uova leggermente sbattute 225 gr di farina auto lievitante 25 gr di cacao amaro 2 cucchiai di latte 55 gr di gocce di …