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TORTA DELL ZIA

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INGREDIENTI FROLLA

400 gr di Farina di Farro

180 gr di Zucchero

4 Uova

250 gr di Burro morbido

Separare tuorli e albumi

Lavorare velocemente farina,burro,zucchero e 4 tuorli e riporre in frigo per 30 minuti

FARCIA

1 Barattolo di Confettura di Amarene

1 Barattolo di Lemon Curd

FRANGIPANE

4 Albumi

200 gr di Farina di Nocciole

150 gr di Zucchero a velo

50 gr di Pinoli

Lavorare con una forchetta la farina di nocciole e lo zucchero a velo deve essere densa se è troppo liquida mettete un paio di cucchiai di Amido di Mais

Stendere la frolla in una tortiera imburrata e infarinata e forare il fondo,stendere il barattolo di confettura di Amarene,sopra un barattolo di Lemon Curd e poi il Frangipane con sopra i pinoli

Cuoce a 180 gradi per 40 minuti

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TORTA VISCIOLE E RICOTTA

INGREDIENTI PER LA FROLLA 400 gr di Farina 0 250 gr di Burro Morbido 180 gr di Zucchero la scorza di un limone naturale 4 tuorli Lavorare velocemente tutti gli ingredienti e mettere a riposare …

CROSTATA CON CREMA E VISCIOLE

  INGREDIENTI FROLLA 200 gr di farina, 80 gr zucchero, 80 gr di burro, 1/2 bustina di lievito, 1 pizzico di sale, 1 uovo la scorza di mezzo limone grattugiata Con il composto ottenuto, tirate …

TORTA PARADISO ALL’ARANCIA

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Ingredienti 220 gr cioccolato fondente 120 gr burro 120 ml caffè della Moka 170 gr di zucchero 65 gr di farina 00 4 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di cannella Nel …

TORTA TRIESTE

INGREDIENTI 100 gr di Cioccolato fuso 100 gr di Biscotti 200 gr di Farina di Nocciole mezza bustina di lievito 200 gr di zucchero 2 cucchiai di rhum 6 uova 200 gr di burro morbido …