INGREDIENTI

120 gr di Carote grattuggiate

120 gr di Farina di Avena

100 gr di Farina di Mandorle

50 gr di zucchero

1 uovo

1 bustina di Lievito per dolci senza glutine

1/2 bicchiere di latte di mandorla o soia

La scorza grattugiata di mezza arancia naturale

20 gr di Olio evo

Lavorate tutto con le fruste e versate in una tortiera foderata con carta forno a 180 gradi per 30 minuti circa

Io ho guarnito con zucchero a velo e arance essiccate in essicatore