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TARTARE DI GRANCHIO

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INGREDIENTI per 4 tartare

1 Scatola di Polpa di Granchio(ora si trova facilmente nei super mercati vicino al Tonno in scatola)

1 Avocado Matuto

6 pomodori Datterini

1 Limone Naturale

Olio Evo

sale

Aprite il Granchio e scolatelo bene,poi mettetelo a marinare con la scorza grattugiata di mezzo limone,olio e sale

Dopo un paio d’ore conditela con pomodori e Avocado a pezzetti e create la Tartare con un Coppapasta

Ho guarnito con Germogli di Cavolo Rosso

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SALMONE,MOZZARELLA E AVOCADO

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TARTARE DI MOZZARELLA

Per una tartare 1 mozzarella Vallelata 6 Datterini 2 foglie di basilico 4/5 capperi 6 fogli di Rucola Sale Olio A coltello tagliare a tartare tutti gli ingredienti,condire a gusto proprio con sale(occhio ai capperi …

CROSTONE SFIZIOSO

Pausa pranzo veloce Pane ai cereali,avocado frullato con limone sale e pepe,pomodori secchio,semi di zucca tostati è un filo di extravergine

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CROSTONE CON UOVO IN CAMICIA

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