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STRUDEL SALATO AL SALMONE

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INGREDIENTI

1 Rotolo di Pasta Sfoglia

100 gr di Salmone affumicato

200 gr di Ricotta di Pecora

2 Carciofi cotti in tegame con olio aglio e sale

Sale

1 uovo

Parmigiano reggiano grattugiato

Semi di Sesamo

Frullate ricotta, carciofi e salmone aggiungete 2 cucchiai di Parmigiano e se serve aggiustate di sale

Spalmare il composto sul disco di Pasta Sfoglia e arrotolare sigillando i 2 capi

Spennellate con 1 uovo sbattuto e cospargere di semi di sesamo,cuoce su carta forno a 220 gradi per almeno 30 minuti 20 da un lato e poi giratelo delicatamente e altri 10 minuti il fondo di modo che la pasta sia tutta bella croccante

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