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Scorze di Arancio candite e glassate al Fondente

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INGREDIENTI

3 Grosse Arance Naturali dalla buccia generosa e consistente da cui ricavare delle listarelle che andranno buttate in acqua bollente per 15 minuti almeno 2 volte,spegnete il fuoco quando le avete tuffate e dopo 15 minuti le scolate e ripetete

poi in padella pari peso arance e zucchero e acqua qb per coprirle,portate a bollore finché l’acqua sarà tutta evaporata e le arance cominceranno a caramellare

Stendete le scorze su una teglia con carta forno e fatele asciugare bene almeno 2-3 giorni

poi potrete immergetele in cioccolato fondente fuso e di nuovo ad asciugare su carta forno

Attenzione creano dipendenza e tendono a sparire velocemente

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