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POLPETTE VEG

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INGREDIENTI PER 15 POLPETTE(circa)

200 gr di Tofu al Basilico

Mezzo Cavolfiore Lesso

1 Broccolo Lesso

1 carota cruda

2 cucchiai di lievito secco

1 scalogno crudo

curcuma

zenzero

paprica

sale

2 cucchiai di semi di sesamo

60-70 gr di Farina di Ceci o Piselli

Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore aggiungendo le spezie a gusto personale,se devono mangiarle dei bambini magari non esagerate,e fate riposare in frigo un paio di ore

Formate delle palline non grandi(se sono troppo mollicce aiutatevi con altra farina di ceci,ma non esagerate in cottura tira)

adagiatele nella teglia con carta forno e spennellate di olio

Cuocere a 220 gradi per 15-20 minuti

Sono ottime servite con una salsa di Kefir naturale finocchio selvatico e peperoncino

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