PAPPA AL POMODORO
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI
500 gr di Pomodori Maturi(Vesuvio-Datterini)
3 Cipollotti freschi
150 gr di Pane secco
Olio
Sale
Basilico
Fate soffriggere la cipolla nell’olio e versate i pomodori tagliati grossolanamente e salate
Abbassate la fiamma e fate cuocere tutto per almeno 30 minuti a fuoco lento
Spezzettate il pane secco e dopo aver frullato col mixer a immersione la Pappa versatelo dentro e lasciate riposare almeno mezzo’ora
Aggiungere qualche foglia di basilico fresco