PAPPA AL POMODORO
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INGREDIENTI
500 gr di Pomodori Maturi(Vesuvio-Datterini)
3 Cipollotti freschi
150 gr di Pane secco
Olio
Sale
Basilico
Fate soffriggere la cipolla nell’olio e versate i pomodori tagliati grossolanamente e salate
Abbassate la fiamma e fate cuocere tutto per almeno 30 minuti a fuoco lento
Spezzettate il pane secco e dopo aver frullato col mixer a immersione la Pappa versatelo dentro e lasciate riposare almeno mezzo’ora
Aggiungere qualche foglia di basilico fresco
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SPAGHETTINO VELOCE AI 3 POMODORI E ANACARDI Ingredienti per 2 persone 12 datterini rossi 8 gialli 6 pomodori secchi sott olio Scalogno Sale Basilico 120 gr di spaghetti integrali 50 gr di Anacardi In padella …
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PANZANELLA INGREDIENTI PER 2 PERSONE 6 fette di pane raffermo comune 10 pomodori datterini 1 cetriolo mezza cipolla di tropea olive nere olio sale aceto basilico Toglere la crosta dal pane raffermo,tagliarlo a dadini e …
