Menu

MELE FRITTE CON GELATO CANNELLA ARACIO E CARDAMOMO

  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items

INGREDIENTI

150 gr di Farina 00

2 Uiva

200 ml latte

8 gr di Lievito per dolci

30 gr di zucchero

scorza di un limone naturale grattugiato

3 Mele Fuji

Olio di Arachide

Zucchero a velo

Sbucciare le mele,privarle del torsolo e affettarle non troppo sottili circa mezzo centimetro spremere qualche goccia di succo di limone per non farle annerire

Preparate la pastella con la frusta mischiando tutti gli ingredienti,tuffate le mele nella pastella e poi nell’olio a temperatura

scolatele e asciugatele con carta assorbente e spolverate con zucchero a velo

INGREDIENTI GELATO

250 ml panna fresca

250 ml latte intero

la scorza grattugiata di in arancia naturale

1 cucchiaino di cannella in polvere

mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere

100 gr di zucchero zefiro

Nella ciotola del mixer immersione mettere panna latte e zucchero e montare per 30 secondi,versare gli atomi mescolate con un cucchiaio e mettete tutto nel gelataio per 20-30 minuti a seconda del vostro gelataio

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

PANETTONE ARITIGIANALE AL GELATO

LE RICETTE DEL PANETTONE E DEL GELATO FATTO IN CASA SONO SUL BLOG HO DECORATO CON STELLE DI PASTA SFOGLIA SURGELATA

GELATO FURBO ALLA FRAGOLA

  INGREDIENTI: 500 gr di fragole surgelate 1 cucchiaio di miele(o glucosio chi c’è l’ha mezzo cucchiaio) 150 gr di yogurt greco bianco 100 ml di panna montata Nel robot frullare fragole,miele e yogurt,se la …

GELATO ALL’AMARETTO CON PESCHE CARAMELLATE

PER IL GELATO 200 ml di latte 200 ml di panna fresca 100 gr di zucchero 1 cucchiaino di agar agar(facoltativo) 5 amaretti sbriciolati per mantecare mettere latte,panna,agar-agar e zucchero nel mixer ad immersione per …

GELATO FIORDILATTE

  GELATO FIORDILATTE Per chi ha il gelataio,io con questa base faccio tutto! 200 ml di latte intero 200 ml di panna fresca 100 gr di zucchero Emulsionare tutto con il mixer ad immersione per …

STECCHI GELATO

Nel Blog ci sono varie ricette di gelato casalingo,poi mettetelo negli appositi stampi in silicone e dopo 3 ore in congelatore glassateli con il cioccolato e le codette che più vi piacciono