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MAZZANCOLLE AI PORCINI

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INGREDIENTI PER 2 PERSONE

6 Mazzancolle Medie

3 Porcini

Olio Evo

Aglio

sale-pepe

Sgusciare,togliere il filo nero dalla schiena del Gamberone e sbollentare le Mazzancolle(appena cambiano colore sono pronte)

Affettare fini i Funghi e saltarli in padella con olio,aglio e sale ed unire all’ultimo le Mazzancolle per insaporire col sugo ma pochi secondi altrimenti diventano dure

Disporre sul piatto e una macinata di Pepe fresco esalterà il tutto

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