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INSALATONA DI SALMONE E KEFIR

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INGREDIENTI per 2 persone

500 gr di Baffa di Salmone fresco

250 di Insalata Misticanza

Un trito di erbe aromatiche fatto da :prezzemolo,salvia,menta,erba cipollina,basilico

1 Barattolo di Kefir

Sale

Aceto Balsamico

Pepe Rosa

Lessare velocemente il Salmone in acqua salata

Adagiarlo sul letto di Misticanza,condirlo col trito di erbe aromatiche e l’aceto balsamico,versare sopra il Kefir ed il Pepe Rosa

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SALMONE,MOZZARELLA E AVOCADO

INGREDIENTI 250 GR DI SALMONE AFFUMICATO 1 MOZZARELLA FIOR DI LATTE 1 AVOCADO MATURO A DADINI OLIO,SALE LIMONE PER CONDIRE

SALMONE RICCO

Ingredienti Un bel trancio di Salmone fresco Spinaci da insalata Cipolle rosse caramellate Sesamo tostato Olio Sale Pepe Lessate il salmone in acqua con qualche odore(sedano-carota-cipolla) Adagiatelo tiepido sugli spinacini,condite con olio,sale e pepe,cipolline e …

TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO E GUACAMOLE

    Ingredienti per 4 tartare 300 gr di salmone fresco abbattuto 1 avocado maturo 1 barattolo di Guacamole(al supermercato nel reparto salse o cibo etnico) Tagliare la tartare e metterla a marinare con un …

HAMBURGER DI SALMONE

INGREDIENTI per 4 Hamburger 300 gr di salmone fresco 1 uovo+1 per la panatura 4 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di pane grattugiato Semi misti Farina e Pan Grattato per la …

SALMONE MARINATO AL GIN

INGREDIENTI 1 Baffa di Salmone da circa 1,3 kg 80 gr di sale 140 gr di zucchero  1 limoni Bio 300 ml di Gin 200 ml di Olio extravergine Aneto fresco Pepe rosa Insalata Iceberg …