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INSALATA FRESCO AUTUNNO

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INGREDIENTI per 2 Persone

1 Mazzo di Indivia Belga

2 Funghi Champignon

10 Nocciole Piemonte

100 Gr di Rovigiolo(o primo sale)

Tartufo Nero

Finocchietto selvatico

Miele

Pulire e sfogliare l’insalata,lavarla e farla scolare bene

Pulire e tagliare con la mandolina i funghi,tagliare a dadini il formaggio e tostare le nocciole

Il piatto si monta tipo”lasagna”mettendo a strati indivia,qualche pezzetto di formaggio,funghi e nocciole e di nuovo un altro strato,una bella grattata di tartufo e qualche goccia(poco)di miele

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