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INSALATA DI PESCHE GRIGLIATE

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INGREDIENTI PER 2 PERSONE

1 Mazzo di Rucola

2 Barbabietole Rosse

2 Pesche Dure

Menta fresca

Kefir allo zenzero

Tagliare a spicchi le pesche e grigliarle

Lavare la Rucola

Sbucciare e grattugiare la Barnabietola

Comporre il piatto con Rucola,menta a pezzetti,barbabietola,pesca grigliate e condire con il Kefir

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RISOTTO BARBABIETOLA,GORGONZOLA,CACAO

INGREDIENTI per 4 300 gr di riso Carnaroli Brodo vegetale 1 scalogno 4 rape rosse sottovuoto lessate Olio Sale 1 fetta di gorgonzola 50 gr di granella di fave di cacao Frullare col mixer a …

GELATO PESCHE E AMARETTI

INGREDIENTI 1 kg di pesche mature 6 Amaretti Mezza fiala di mandorla 1 bicchiere di zucchero a velo 2 cucchiai di panna fresca Pulire e tagliare le pesche ,frullare con tutto il resto e mettere …

TORTA CACAO E BARBABIETOLA

Ingredienti 150 gr di farina 0 120 gr zucchero di canna 100 gr di barbabietola rossa sottovuoto ridotta in purea 40 gr di cacao amaro Mezza bustina di lievito 100 ml di olio di semi …

GELATO ALL’AMARETTO CON PESCHE CARAMELLATE

PER IL GELATO 200 ml di latte 200 ml di panna fresca 100 gr di zucchero 1 cucchiaino di agar agar(facoltativo) 5 amaretti sbriciolati per mantecare mettere latte,panna,agar-agar e zucchero nel mixer ad immersione per …