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FIORI DI ZUCCA RIPIENI AL FORNO

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12 Fiori di Zucca

300 gr di Burrata

200 gr di Acciughe di Cantabrico

Passata di pomodoro

Pane ai Cereali

Sale

Olio evo

Lavare e togliere il pistillo dai fiori

Frullare la burrata con le Acciughe e farcire i fiori

Frullare il pane ai cereali

In una teglia adagiare uno accanto all’altro i fiori e coprirli col pane frullato e un filo di olio

Cuocere in forno a 250 gradi ventilato per circa 15 minuti

Servire su un cucchiaio di passata di pomodoro condita olio,sale e basilico fresco

 

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