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CROSTONE ASPARAGI E UOVO POCHE’

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INGREDIENTI PER 4 CROSTONI

4 Fette di Pane ai Cereali

1 Mazzo di Asparagi o Salicornia

4 Uova fresche

Sale

Olio

Aceto di Vino

Lavare e lessare gli Asparagi

Tostate il pane

Per le uova fate bollire un tegame di acqua con mezzo bicchiere di aceto e rompere le uova quando l’acqua bolle e far cuocere per 3,5 minuti importante rispettare i tempi sennò il tuorlo diventa sodo

Vanno tirate su dall’acqua con una ramina

Mettere sul crostone gli asparagi e l’uovo con un filo di olio e sale

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CROSTONE ROBIOLA E POMODORINI GRIGLIATI

INGREDIENTI PER 4 CROSTONI 4 Fette di Pane ai Cereali 20 Pomodori Ciliegini 2 formaggi Caprino fresco o Robiola Erba cipollina Sale Olio Infilare in 4 spiedini 5 pomodori e grigliarli In una ciotola lavorare …

CROSTONE ASPARAGI E UOVO POCHE’

INGREDIENTI per 2 persone 1 Mazzo di Asparagi 2 Fette di Pane Casareccio 2 Uova Fresche Curcuma Olio Sale Aceto di vino bianco Mostarda in Grani Lavare e lessare gli asparagi,tenete l’acqua di cottura per …

CEREALI RISOTTATI

Ingredienti 200 gr di mix cereali che cuoce in 10 minuti 1 mazzo di Asparagina 1 Confezione di Datterini Gialli Olio 1 scalogno Sale Brodo vegetale Fate la base di olio e scalogno e buttate …

VELLUTATA DI PISELLI CON TOTANI E SALICORNIA

Ingredienti per la vellutata 300 gr di Piselli surgelati 1 Cipolla fresca sale olio acqua 1 tazzina di panna fresca Cucinare in pentola i piselli con 1 bicchierino di acqua sale e cipolla Frullare col …

QUICHE FUNGHI,PISELLI E ASPARAGI

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