BAZANA
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INGREDIENTI per 4 persone
1 mazzo di Bietola
300 gr di Fava sgranata
4 patate grosse prelessate
Sedano-carota-cipolla per soffritto
Olio
Sale
Fate a cubetti le patate prelessate ma toste,e tagliate la bietola
Dopo averla lavata e scolata bene
In padella con olio e base soffritto mettere le verdure e bagnare con brodo vegetale se lo avete o acqua,aggiustate di sale e in 15 minuti e’ pronta,fatela tirare a secondo a vi piace più brodosa o asciutta
Ottima accompagnata con una frittata di cipolle!