PIZZA AL KAMUT
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Ricetta impasto
500 gr di farina di Kamut
500 gr di Manitoba
Mezzo bicchiere di latte tiepido
1 cubetto di lievito
4 cucchiai di Olio extravergine
700 ml circa di acqua
Fate sciogliere il lievito nel latte
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria se la avete e fatela andare 10/15 minuti
Mettere a lievitare coperta almeno 4 ore,rimpastare fare le palline e far riposare ancora almeno 30 minuti
L’impasto in eccesso lo potete congelare sia alla prima
Lievitazione che cotto per basi pronte!!
Nella foto base fornarina con spinacini,funghi,pendolini,bresaola e grana
PIZZA
INGREDIENTI 1 kg farina Manitoba 100 gr di olio di semi o d’oliva 500 gr acqua gasata 20 gr di sale 1 cubetto di lievito di birra sciolto in 2 dita di latte …
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PIZZA REGINA MARGHERITA
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PIZZA DI CARNE
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PIZZA GOURMET
PIZZA GOURMET,Impasto integrale in Teglia Ingredienti per l’impasto 500 gr di farina Manitoba 500 gr di farina integrale Girolomoni 4 cucchiai di olio extravergine 1 cubetto di lievito di birra 700/800 ml di acqua Mezzo …
