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PANINI ERBE AROMATICHE E SEMI DI GIRASOLE

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PANINI ALLE ERBE

PANINI ALLE ERBE

Ingredienti:
500 gr di farina 00
7 gr di lievito di birra secco
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
250 ml di latte tiepido
100 gr di burro morbido
1 uovo
Olio di semi per la teglia
Un tuorlo per spennellare
Semi di girasole
Erbe aromatiche a piacere da mettere nell’impasto(io ho usato rosmarino,origano e salvia freschi)
In Planetaria farina,sale,lievito,zucchero e erbette tritate,aggiungere latte burro e uovo e impastare almeno 10-15 minuti finché l’impasto sarà liscio!copri e fai riposare almeno 1 ora
Rimpastare e formare un filone da cui tagliare 12 panini uguali,mettere in teglia e far riposare altri 30
Minuti,spennella col tuorlo sulla superficie e metti i semi di sesamo
Cuoci a 200 gradi forno statico per 20-25 minuti
Sono fantastici con robiola e salmone affumicato!!!

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PANE DI FARRO INTEGRALE E SEMI MISTI

  Ingredienti: 500 gr di farina di farro integrale 20 gr di olio 300 gr di acqua 10 gr di zucchero 5 gr sale 150 di lievito madre rinfrescato,oppure un cubetto di lievito di birra …

PANE NOCCIOLE E CIOCCOLATO

INGREDIENTI 300 gr di Farina tipo 1 100 gr Farina Manitoba 60 gr di cacao amaro 70 gr di Farina di Farro 70 gr di Farina di grano saraceno 420 gr di acqua 150 gr …

INGREDIENTI 1 Kg di Farina per Pane Nero 2 Bustine di Lievito di Birra secco 4 cucchiai di olio 1 cucchiaino di sale 550 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di miele Per chi ha …

CANEDERLI DI SPECK

  INGREDIENTI: 300 gr di pane per canederli 100 gr di cipolla 40 gr di burro 4 uova 80 gr di farina 200 ml di latte 200 gr di speck Sale q.b. Prezzemolo q.b. Brodo …

PANE DI GRANO SARACENO E SEMI DI PAPAVERO

Ingredienti: 250 gr di Farina di Grano Saraceno 250 gr di Farina Integrale 20 gr di zucchero 150 gr di Lievito Madre rinfrescato oppure mezzo cubetto di lievito di birra(da sciogliere in un po’ dei …