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TORTINO DI QUINOA

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Tortino di Quinoa e piselli su melanzana grigliata e mousse di pioppini
Flan di carciofi e nocciole
Terrina di cannellini e pomodori secchi con quinoa
PROVATELO anche solo per contorno!!!

foto di Michela Morosini.

 

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TORTINO DI QUINOA

INGREDIENTI Quinoa lessata in acqua salata(circa 200 gr a crudo) 1 avocado maturo Pomodori secchi Basilico Tonno Olio sale In una insalatiera mettete tutti gli ingredienti a pezzetti,condite e dategli la forma che volete e …

VELLUTATA DI PISELLI CON TOTANI E SALICORNIA

Ingredienti per la vellutata 300 gr di Piselli surgelati 1 Cipolla fresca sale olio acqua 1 tazzina di panna fresca Cucinare in pentola i piselli con 1 bicchierino di acqua sale e cipolla Frullare col …

CONCHIGLIONI DI GRAGNANO FRESCA PRIMAVERA

Ingredienti 1 confezione di 4 conchiglioni di Gragnano 3 carciofi 300 gr di piselli 5 fiori di zucca 2 confezioni di robiola 100 gr di parmigiano 250 ml di Besciamella aromatizzata alla Curcuma Pulire i …

QUICHE FUNGHI,PISELLI E ASPARAGI

INGREDIENTI 1 rotolo di Pasta Brisè pronta 250 gr di funghi misti surgelati 1 barattolo di piselli 9 punte di asparagi sale olio evo 2 spicchi di aglio Frullare nel robot funghi e piselli e …

FUNGHI RIPIENI

4 cappelle di Funghi giganti 200 gr di spinaci cotti 100 gr di asiago a piccoli pezzi Sale Olio Granella di nocciole Mescolare agli spinaci l’asiago Riempire i funghi e mettere sopra la granella Cuoci …