INGREDIENTI:
1 kg di Farina 00
50 gr di zucchero
20 gr di sale
100 gr di burro morbido
200 ml di latte tiepido
50 gr di lievito di birra
6 uova
Sciogliere il lievito nel latte tiepido,impastare tutti gli ingredienti in planetaria,aggiungere le uova leggermente sbattute,mettere nello stampo da plum cake rivestito di alluminio imburrato,quando sarà raddoppiato di volume cuocere a 150 gradi per 20 minuti circa(dopo 10 minuti che è’ in forno va coperto e finito di cuocere)