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OREO CHEESECAKE

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OREO CHEESECAKE

 

 

INGREDIENTI

BASE CHEESECAKE

200 gr di Oreo sbriciolati

100 gr di burro Fuso

Versare il burro fuso sui biscotti sbricilati,versare sul fondo della tortiera con cerniera e riporre in frigorifero

CREAM CHEESE

500 gr di yogurt Muller bianco

250 gr di Ricotta

250 di Mascarpone

150 gr di zucchero

4 cucchiai di Cacao Amaro in polvere

4 fogli di gelatina ammollata in acqua fredda

50 ml di panna fresca

Montare i formaggi e lo zucchero con le fruste,aggiungere la gelatina strizzata e sciolta nella panna tiepida e versare metà cream cheese sui biscotti,riporre in congelatore 30 minuti e lavorare l’altra metà della crema con i 4 cucchiai di cacao amaro,quando la crema bianca sarà rappresa versare la crema al cacao e mettere di nuovo in frigo a rapprendere

Se volete guarnirla come la mia preparate una gelatina la cacao con 200 ml di panna fresca,2 fogli di gelatina,50 gr di zucchero a velo e 2 cucchiai di cacao in polvere

Ammollate sempre la gelatina in acqua fredda e scioglietela in un pò di panna tiepida(sempre 50 ml dei 200 va bane)

Mescolate con una frusta a mano senza montare la panna col cacao e lo zucchero,incorporate la gelatina sciolta e versare sulla torta fredda e lasciare ancora in frigo.Decorate con Oreo a piacere

 

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CHEESECAKE BIGUSTO

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NEW YORK CHEESECALE CIOCCO-ARANCIA

Per la base 300 gr di biscotti tipo Novellini 250 gr di Burro 2 cucchiai di cacao in polvere Frullate biscotti,sciogliete il burro e amalgamate tutto col cacao e foderate la tortiera anche sui bordi,mettete …

CHEESECAKE SQUAQUERONE E FICHI CARAMELLATI

INGREDIENTI Per la base 250 gr di biscotti tipo oro saiwa sbriciolati 100 gr di burro fuso Per la crema 500 gr di ricotta freschissima 500 gr di squaquerone 150 gr di zucchero 4 fogli …

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