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OREO CHEESECAKE

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OREO CHEESECAKE

 

 

INGREDIENTI

BASE CHEESECAKE

200 gr di Oreo sbriciolati

100 gr di burro Fuso

Versare il burro fuso sui biscotti sbricilati,versare sul fondo della tortiera con cerniera e riporre in frigorifero

CREAM CHEESE

500 gr di yogurt Muller bianco

250 gr di Ricotta

250 di Mascarpone

150 gr di zucchero

4 cucchiai di Cacao Amaro in polvere

4 fogli di gelatina ammollata in acqua fredda

50 ml di panna fresca

Montare i formaggi e lo zucchero con le fruste,aggiungere la gelatina strizzata e sciolta nella panna tiepida e versare metà cream cheese sui biscotti,riporre in congelatore 30 minuti e lavorare l’altra metà della crema con i 4 cucchiai di cacao amaro,quando la crema bianca sarà rappresa versare la crema al cacao e mettere di nuovo in frigo a rapprendere

Se volete guarnirla come la mia preparate una gelatina la cacao con 200 ml di panna fresca,2 fogli di gelatina,50 gr di zucchero a velo e 2 cucchiai di cacao in polvere

Ammollate sempre la gelatina in acqua fredda e scioglietela in un pò di panna tiepida(sempre 50 ml dei 200 va bane)

Mescolate con una frusta a mano senza montare la panna col cacao e lo zucchero,incorporate la gelatina sciolta e versare sulla torta fredda e lasciare ancora in frigo.Decorate con Oreo a piacere

 

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INGREDIENTI Per la base 250 gr di biscotti tipo oro saiwa sbriciolati 100 gr di burro fuso Per la crema 500 gr di ricotta freschissima 500 gr di squaquerone 4 fogli di gelatina ammollata 50 …

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