MIACETTO(dolce tipico natalizio di Cattolica)
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI:
250 gr di mandorle
375 gr uvetta
250 gr di noci
200 gr# di zucchero
200 gr di miele
200 gr di farina scura per miacetto( io la compro dal mio forno di fiducia)
200 gr di farina bianca
100 gr di olio di semi
25 gr di cacao in polvere zuccherato
La scorza di un limone e di una arancia
Acqua calda
Un pizzico di sale
Pinoli per la decorazione
La sera prima mettere in una pentola grande tutti gli ingredienti,aggiungere acqua calda mescolare tutto con un cucchiaio di legno,fino a quando l’impasto risulta denso ( il cucchiaio deve restare in piedi)
La mattina seguente aggiungere ancora un po’ di acqua e fare sempre la prova del cucchiaio
Versare nelle teglie di alluminio,mettere i pinoli ed infornare per 45-50 minuti con un pentolino di acqua nel forno
Quando sono cotti spennellare il miele sulla superficie e cospargere di zucchero semolato!
ADESSO E’ NATALE!!!!
MIACETTO ALLE AMARENE
INGREDIENTI: 250 gr di Nocciole 375 gr di Amarene sgocciolate 250 gr di farina di Nocciole 200 gr di zucchero 200 gr di miele 200 gr di farina scura per miacetto( io la compro dal …
SARDONCINI ALLA SICILIANA
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 300 gr di Sardoncini puliti 50 gr di pinoli 150 gr pane grattuggiato 1 cucchiaio di scorza di limone naturale 50 gr di uvetta ammollata sale olio EVO In una ciotola …
PIADA DEI MORTI
Ingredienti 300 gr di farina 150 gr di zucchero 4 cucchiai di olio di semi 1bicchiere di vino rosso leggero 1 bustina lievito istantaneo per pizza 80 gr uvetta 50 gr di pinoli 50 …
