Menu

MARMELLATA LEMON CURD

  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items

 

lemon curd

 

 

Dose per 3 vasetti

Ingredienti: 115 gr di burro, 3 uova, 4 limoni non trattati, 300 gr di zucchero

Lavare e spazzolare i limoni- grattuggiare la scorza(senza bianco), spremere i limoni ottenere circa 150 gr di succo.
Cuocere a bagnomaria succo, scorza, zucchero e burro finche questo sarà fuso.
Sbattere le uova filtrare con un colino e unire al composto mescolando di continuo con un cucchiaio di legno fino a cottura circa 20 minuti.
Invasare a caldo e sigillare durata circa 2 mesi in frigorifero(se si riesce a non magiarlo tutto subito)

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

LEMON CURD

INGREDIENTI PER 2 VASETTI 115 gr di Burro 3 Uova 4 Limoni non trattati 300 gr di Zucchero Grattugiare la scorza dei limoni e spremerli ricavando 150 gr di succo Cuocere a bagnomaria succo,scorza e …

CROSTATA LIMONE-MERINGA

INGREDIENTI 300 gr di Farina 3 tuorli(tenete gli albumi!) 120 gr di zucchero la scorza di un limone naturale 180 gr di Burro morbido 2 cucchiaini di lievito per dolci Impastare tutto velocemente e far …

LEMON CHEESECAKE CON COMPOSTA ALLE FRAGOLE E MIRTILLI

    Ingredienti per la base 80 gr di burro fuso 120 gr di biscotti sbriciolati Cheese cream 500 gr yogurt limone 250 gr mascarpone 200 Philadelphia light 150 gr di zucchero La scorza grattugiata …

CARPACCIO DI BRANZINO AGLI AGRUMI CON CREMA FRESCA AL LIMONE

  Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di Branzino Fresco e Abbattuto(il CARPACCIO ve lo tagliano anche dal pescivendolo) 1 arancia e 1 limone non trattati Sale Zucchero Olio extra vergine Pepe rosa CREMA AL …

SGOMBRO SALVIA E LIMONE

  Sgombro al Vapore,marinato con limone naturale,sale di Cervia e Salvia Sano,veloce e cheap! Per 2 sgombri freschi e pulito ci vogliono circa 5 minuti di cottura al Vapore Poi a caldo condirli con sale …