GELATO ALL’AMARETTO CON PESCHE CARAMELLATE
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PER IL GELATO
200 ml di latte
200 ml di panna fresca
100 gr di zucchero
1 cucchiaino di agar agar(facoltativo)
5 amaretti sbriciolati per mantecare
mettere latte,panna,agar-agar e zucchero nel mixer ad immersione per 2 minuti e versare nella gelatiera,quando il gelato sarà fatto,togliere il coperchio e versare gli amaretti sbriciolati,azionare per altri 2 minuti per mantecare il gelato
PESCHE CARAMELLATE
4 pesche mature o sciroppate a spicchi belli grossi(io faccio i quarti)
3 cucchiai di zucchero d canna
2 cucchiai di succo di limone
1 fialetta di aroma alla mandorla
e se vi piacciono altri amaretti sbriciolati
Mettere tutto in padella antiaderente e far caramellare la frutta,servirla calda col gelato all’amaretto
INSALATA DI PESCHE GRIGLIATE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 1 Mazzo di Rucola 2 Barbabietole Rosse 2 Pesche Dure Menta fresca Kefir allo zenzero Tagliare a spicchi le pesche e grigliarle Lavare la Rucola Sbucciare e grattugiare la Barnabietola Comporre …
PANETTONE ARITIGIANALE AL GELATO
LE RICETTE DEL PANETTONE E DEL GELATO FATTO IN CASA SONO SUL BLOG HO DECORATO CON STELLE DI PASTA SFOGLIA SURGELATA
GELATO AI FRUTTI DI BOSCO SENZA GELATAIO
INGREDIENTI 1 busta di frutti di bosco surgelati 1 yogurt greco alla vaniglia 2 cucchiai di miele 1 cucchiaio di succo di limone Mettere tutto nel frullatore
CONFETTURA DI ALBICOCCHE AMARETTI E VANIGLIA
Marmellata di Albicocche in 2 versioni 1)agli Amaretti 2)Vaniglia del Madagascar Ingredienti: 1kg di Albicocche Mature 500 gr di zucchero 1 mela 6 amaretti sbriciolati,oppure una dose generosa di Vaniglia liquida non chimica Pulire,denocciolare …
GELATO PESCHE E AMARETTI
INGREDIENTI 1 kg di pesche mature 6 Amaretti Mezza fiala di mandorla 1 bicchiere di zucchero a velo 2 cucchiai di panna fresca Pulire e tagliare le pesche ,frullare con tutto il resto e mettere …
